Hush puppies (gastronomia)

Hush puppies
Origini
Luogo d'origine	Stati Uniti
Diffusione	Diffusi in tutti gli Stati Uniti meridionali.
Dettagli
Categoria	contorno
Ingredienti principali	farina di mais e di frumento, uova, sale, bicarbonato, latte o latticello, acqua

Gli hush puppies sono piccole frittelle a base di farina di mais preparate negli Stati Uniti meridionali. Esse vengono spesso servite come contorno per piatti a base di frutti di mare e altri cibi fritti e appartengono al cosiddetto soul food.